塑化劑——食品塑料包裝袋中的隱形“殺手”

作者：酷興塑料制品發布日期：2022-11-07 發布時間:2022-11-07 14:24

塑化劑——食品塑料包裝袋中的隱形“殺手”

| 什么是塑化劑？|

　　塑化劑也被稱為增塑劑，作為一類常用的塑料添加劑，經常被用于增加塑料制品（如塑料袋、保鮮膜、塑料瓶、塑料杯具等）的柔軟性、延展性和可加工性。

　　塑化劑的種類很多，包括鄰苯二甲酸酯類（PAEs）、雙酚A、氯化烴類、環氧類、脂肪酸酯、苯多酸酯等。我們常說的塑化劑主要是指PAEs，這類化合物一般在常溫下為無色透明的油狀黏稠液體，屬脂溶性物質，易溶于甲醇等有機溶劑，主要包括鄰苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP）、鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）、鄰苯二甲酸二異丁酯（DIBP）、鄰苯二甲酸二異壬（DINP）、鄰苯二甲酸二乙酯（DEP）、鄰苯二甲酸二正辛酯（DNOP）等。

| 塑化劑對人體的健康危害有哪些？|

　　塑化劑（如DEHP）可通過消化道、呼吸道、皮膚吸收、靜脈輸液等途徑進入人體，從而對機體產生毒性作用。在一項發表在《Environmental Science & Technology》雜志上的最新研究中，來自廣西醫科大學公共衛生學院鄒云鋒教授和中山大學公共衛生學院林華亮教授及其研究團隊發現，使用食品塑料袋打包高溫湯汁類食物會使PAEs從塑料袋向食物中遷移，參與者在食用了這種用塑料袋打包的食物后，其尿液中PAEs代謝物濃度水平顯著增加，血液中的某些炎癥因子（如IL-1β、IL-4、IL-6、TNF-α、IFN-γ）mRNA水平也發生了改變。此外，尿液中PAEs代謝物濃度和炎癥因子水平有關。這些研究結果提示塑化劑（PAEs）暴露可能會誘發炎癥反應導致機體損傷。

　　目前流行病學和毒理學證據均表明，塑化劑暴露對機體多個方面均有不良的健康影響，具體表現為生殖發育毒性（如精子數量和質量下降、不孕不育、尿道下裂、隱睪等）、肥胖、糖尿病、神經行為發育異常（如兒童的攻擊性行為、自閉癥、多動癥等）、兒童性早熟、哮喘和過敏性疾病，免疫力下降，甚至引發腫瘤等。

塑化劑的健康危害

| 哪些日常用品可能含有塑化劑？|

　　目前塑化劑被廣泛應用于各個領域，包括塑料、玩具、餐具、建材、電線電纜、化妝品、醫療用品等多種產品中。正是由于此類物質的廣泛使用，塑化劑在我們的日常生活中無處不在。

　　生活中有很多食物在加工、加熱、包裝、盛裝的過程中，可能會造成塑化劑的溶出并滲入食物中，如用塑料盒裝的外賣食品、塑料包裝的熱咖啡等等。

　　此外，還有一些生活用品，如我們日常使用的沐浴乳、洗發乳、洗面乳、刮胡膏、香水、發膠、口紅、指甲油、乳液等，兒童喜歡的玩具、文具、橡皮泥，家庭用的食品保鮮袋、保鮮膜、塑料杯、塑料瓶。

塑化劑的來源

| 如何避免或減少塑化劑的接觸呢？|

　　由此可見，塑化劑在我們的現實生活中無孔不入，那么我們應當如何避免或減少塑化劑的接觸呢？因為絕大部分塑化劑在24至48小時內會隨尿液或糞便排出體外，只要停止塑化劑的攝入，體內塑化劑的水平便會快速下降。因此，在日常生活中應盡量避免接觸含有塑化劑的物質，減少塑化劑的攝入是關鍵。

　　1.盡量不用塑料容器盛放熱燙食物或加熱食物

　　常見的有塑料杯泡開水、塑料袋打包熱食物、塑料保鮮膜進微波爐加熱等，均會使塑化劑在高溫條件下加速溶出污染食物，從而被人體攝入。已有研究表明，PAEs的遷移量和食物與塑料包裝材料（如塑料袋、塑料盒）接觸的溫度以及接觸時間成正比，即接觸溫度越高，接觸時間越長，PAEs從塑料包裝材料向食物中的遷移量越大。因此在選擇食品容器時，應當避免使用塑料容器，改以高質量的不銹鋼、陶瓷器、玻璃為主。盡量避免用塑料容器放熱水、熱湯、茶、咖啡等，盡量少用塑料容器放食品在微波爐中加熱，帶保鮮膜的食物一定不要放入微波爐里加熱。

　　2.盡量避免使用指甲油等化妝品

　　除食物來源外，我們日常使用的香水、口紅、指甲油等化妝品也是塑化劑的一個重要來源。因此應盡量不用或少用這些化妝品，避免塑化劑經皮膚接觸進入體內。

　　3.少吃含“塑”食品和動物性脂肪

　　建議少吃一些含有較高塑化劑的食品，如泡泡糖、方便面、濃稠的果汁、奶茶等。由于塑化劑在水中溶解度較低，但卻易溶于有機溶劑和油中，在日常生活中應盡量減少攝入動物性脂肪的攝入，以降低接觸塑化劑的風險。

　　4.盡量避免使用顏色艷麗的文具和玩具

　　避免使用“三無”塑料文具或玩具，選擇文具玩具的原則：無味、不掉色、顏色不渾濁，在商場超市或文具店購買符合質量標準的產品。

　　5.多喝水幫助排出塑化劑

　　對于小量的塑化劑，人體的肝臟具有一定的解毒功能，其余的可以經腎臟通過尿液排出體外。多喝水具有促進新陳代謝的作用，因此建議多喝水，加強體內循環，加快塑化劑的排出。